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我が家はパパが毎日お弁当をもって出社する。

チーズとマヨネーズ嫌いのパパは

外食があまり好きじゃないんだよね。

で、最近私がハマっているのが

フライパン一つでお弁当を作ること!

flypanbento2

フライパンと言っても多重構造の鍋にクッキングペーパーをひいて

そこに材料をならべるだけ。

今日のメニューは

 ・豚肉の野菜巻き

 ・卵焼き

 ・レンコンの梅和え

 ・ゆでブロッコリー

材料を並べて、フタをして中火で約10分。

これでできあがり~。

小さなプリンカップなどに、大さじ1くらいの水をいれ、

そこにブロッコリーやレンコンをいれると、

いい具合に茹る。

蒸し焼きに近いので栄養も逃げないはず!

ゆであがったレンコンに刻んだ梅を合わせて完成。

卵焼きもカップにクッキングシートをひいてあるので、

簡単にはずせるよ。

お肉は、材料をどけたお鍋にみりんとしょうゆを煮立てて

甘辛にしあげてみた。

flypanbento1

これが結構おもしろくて、

明日はどんな材料を1つのフライパンに並べようかと

ワクワクしてします。

フタつきのフライパンなら簡単にできる。

でも、いろんな活用ができる多重構造鍋はホントお薦め!

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